Шведские столы могут улучшить качество школьного питания в Петербурге
Представители партии «Новые Люди» внесли на рассмотрение инновационные предложения в рамках проекта «Здоровое питание – детям». Они указали, что в процессе приготовления школьных обедов натуральные ингредиенты часто заменяют на трансжиры. При этом партийцы обратили внимание на тот факт, что часто организация обязательных обедов в образовательных учреждениях сопровождается скандалами.
Санкт-Петербург, 31 марта - DIXINEWS.
Однако в партии убеждены, что их можно избежать. Для этого достаточно всего лишь ввести специальную должность – организатор питания. Также в школах можно организовать шведский школ. Данная инициатива поможет изменить качество школьного питания в Санкт-Петербурге в лучшую сторону, ведь местные поставщики пытаются экономить на всем.
Множество детей и их родителей по всей Российской Федерации жалуются на низкое качество питания. Закон гласит, что продукты необходимо покупать у поставщиков, предложивших наиболее выгодную цену. Однако не все из них поступают добросовестно. Находятся и те, кто готов предложить фастфуд, вместо качественных и недорогих продуктов. Председатель партии Алексей Нечаев отметил, что в нем содержится большое количество трансжиров.
«И фруктов особо нет. Ни хорошей рыбы. То есть эта еда — просто калории», — отметил он.
Дети часто сталкиваются с проблемами ожирения, атеросклероза, диабета и нарушения пищеварения. Все это происходит из-за плохого питания. «Новые Люди» предлагают пересмотреть меню для учащихся средних образовательных учреждений Основные правила: в продуктах должно быть меньше сахара; заменить подсолнечное масло на оливковое; заменить молоко на растительные аналоги для детей с аллергией на лактозу.
Кроме того, в каждой школе должен появиться организатор питания. В его должностные обязанности будет входить закупка продуктов, ведение работы с поставщиками и контроль качества. Также рассматривается идея организации «шведского стола». Дети самостоятельно смогут выбирать продукты, которые им больше нравятся по вкусу.
«С точки зрения здоровья, питание в школе должно обязательно включать обед, полноценный обед. И обязательно должно быть горячим», — считает главный врач медицинского центра, гастроэнтеролог Екатерина Черноруцкая.
Все эти предложения выглядят весьма актуально с учетом постоянных жалоб родителей и детей на плохое качество питания в школьных столовых. В качестве примера можно привести крупный петербургский комбинат «Артис-детское питание». Он стал фигурантом неприятной истории во время конкурса «В нашей школе вкусно».
Состязание проводилось с целью выяснить, в какой из школ Петербурга кормят лучше всего. Однако это родителей, чьи дети ходят в школы Колпинского района.
Ранее «Артис-детское питание» выиграл государственный контракт на организацию питания в 25 школах Колпинского района. Одержать победу в тендере организации удалось за счет значительного занижения начальной максимальной цены договора (более чем на 40%). В связи с этим стоимость одного школьного обеда стала составлять 102 рубля, хотя городское правительство рекомендует 173 рубля. Можно предположить, что экономия на продуктах стала причиной участившихся жалоб родителей в социальных сетях. Несмотря на это, районная администрация по-прежнему эти сигналы .
Стоит подчеркнуть, что сотрудники управления Федеральной антимонопольной службы еще два года назад - «Артис-детское питание» входил в так называемый «колпинский картель» из восьми организаций. Они поделили между собой рынок соцпитания в 2016-2018 годах.
Ранее появилась информация, что министерство просвещения , направленную на повышение квалификации для координаторов школьного питания. Благодаря этому обучение пройдут специалисты региональных министерств, которые занимаются вопросами питания.
