Сметана стала дефицитом в школьных столовых Колпинского района
Салаты в контейнерах. Источник: pixabay.com Автор фото: Pixabay License

Сметана стала дефицитом в школьных столовых Колпинского района

Санкт-Петербург, 30 марта - DIXINEWS.

Вчера, 29 марта, Управление социального питания Петербурга инициировало проверку в школе №455 Колпинского района из-за поступающих жалоб. Родители заявили, что еду привозят из других образовательных учреждений на непредназначенном для этого транспорте, поэтому на стол попадают уже остывшие блюда. Однако это не единственная проблема, обнаруженная в данной школе.

В январе этого года «Артис-детское питание» заключил 25 контрактов со всеми школами Колпинского района. Комбинат одержал победу на аукционе благодаря снижению стартовой цены до 41%. По этой причине стоимость комплексного обеда для одних детей составляет 136 рублей, для других – 102 рубля. При этом родители вынуждены платить за питание рекомендованную цену в 173 рубля.

С появлением «Артиса» в Колпинском районе число жалоб на поставщика резко увеличилось. Ранее журналисты выяснили, что предложенное оператором питания меню не соответствует нормам, установленным правительством.

Энергетическая ценность одного обеда не соответствует рекомендациям на 5%, а дефицит килокалорий в завтраках достигает 30%. При этом 80% учащихся питаются только завтраками. На основании выявленной нехватки калорий выходит, что «Артис-детское питание» только на одной школе экономит 200-250 тыс. рублей.

Меню школы №455 также говорит о том, что тенденция с экономией на килокалориях сохраняется в Колпинском районе. Журналисты обратили внимание на позицию в меню под названием «Салат картофельный с растительным маслом». Согласно данным школьного сайта, порция салата на обед для младших классов составляет 60 грамм, а энергетическая ценность – 115 калорий.


Порция для старшеклассников - 100 грамм, однако энергетическая ценность блюда снизилась до 96 калорий.


Вероятно, могла произойти ошибка в регламенте, и вместо 196 написали только 96 калорий. Согласно меню, разработанном петербургским правительством, энергетическая ценность в порции на 100 грамм должна соответствовать 140 калориям.

Для проверки этой версии журналисты изучили меню других школьных столовых Колпинского района. Несоответствие было найдено и в других образовательных учреждениях, например, в школе №452. Вероятно, ответственные лица халатно относятся к своим полномочиям и не замечают ошибок в документах, либо занижение энергетической ценности на самом деле есть.

В пользу второй версии говорит ситуация с «супом из овощей со сметаной» в той же школе №455. Порция для учащихся младших классов состоит из 200 грамм супа и 5 грамм сметаны. В случае со старшеклассниками, порция супа увеличилась на 25%, а сметаны также 5 грамм. При этом, разница в энергетической ценности для младших (99 ккал) и старших классов (100 ккал) составляет менее 1%.


Цифры говорят в пользу версии, что объем порции увеличивается за счет добавления воды. Энергетическая ценность супа должна составлять 155 калорий.


По рекомендованному меню в суп должно добавляться 10 грамм сметаны, но «Артис-детское питание» сократил эту норму в два раза. Это кажется значительным, когда речь идет о тысячах порций в день во всех образовательных учреждениях Колпинского района.

Выходит, что комбинат может экономить миллионы рублей за счет урезания порций или разбавления водой, а также добавления более дешевых продуктов. В связи с этим журналисты выразили надежду, что предстоящая проверка обратит внимание на выявленные нарушения в школе №455.


Популярное сегодня

«ФКР проголодался»? В Смольном допустили повышение платы за капремонт для петербуржцев

«ФКР проголодался»? В Смольном допустили повышение платы за капремонт для петербуржцев

На улицы Петербурга вышло в два раза меньше обещанной Комблагом техники по уборке снега

На улицы Петербурга вышло в два раза меньше обещанной Комблагом техники по уборке снега

Реабилитация лёгких после коронавируса

Реабилитация лёгких после коронавируса

«Незыгарь» указал на связь Беглова с махинациями в сфере социального питания

«Незыгарь» указал на связь Беглова с махинациями в сфере социального питания

Шугалей: Петербург Беглова смело можно назвать городом разрушенных домов и невыполненных обязательств

Шугалей: Петербург Беглова смело можно назвать городом разрушенных домов и невыполненных обязательств

Озвучена стоимость «звёзд» на питерские новогодние корпоративы

Озвучена стоимость «звёзд» на питерские новогодние корпоративы

Шугалей раскритиковал желание властей Петербурга пополнить казну за счет малого бизнеса

Шугалей раскритиковал желание властей Петербурга пополнить казну за счет малого бизнеса

В Петербурге расширят список документов, которые можно будет предъявлять вместе с QR-кодом

В Петербурге расширят список документов, которые можно будет предъявлять вместе с QR-кодом

Локдаун не помог Петербургу справиться с распространением эпидемии COVID-19

Локдаун не помог Петербургу справиться с распространением эпидемии COVID-19

Обратитесь к Главврачу: Пригожин рассказал, кто может спасти Конюшенное ведомство