В петербургской школе устроили «Фруктовый фейерверк»
Городской комбинат АО «Трапеза» провел «День открытых дверей». Мероприятие было организовано для всех желающих лично убедиться в том, что предприятие соблюдает все стандарты при организации питания в учебные учреждения. На такой шаг поставщик пошел из-за сотрясающих местный рынок соцпитания скандалов.
Санкт-Петербург, 25 апреля - DIXINEWS.
АО «Трапеза» провела в школе №91 под названием «Фруктовый фейерверк». В мероприятии приняли участие ученики младших классов. Работники предприятия рассказывали детям, как приготовить полезный салат, а также наглядно показали, как должны выглядеть качественные блюда, подаваемые в школьных столовых. За мастер-классом наблюдали журналисты, в последнее время уделяющие сфере соцпитания повышенное внимание из-за участившихся .
Сотрудники АО «Трапеза» также поделились, какими качествами должна обладать здоровая и полезная пища. В частности, она должна быть богата микроэлементами и витаминами. Ранее аналогичное мероприятие частное предприятие «Серна». Судя по тенденции, практика организации «дней открытых дверей» значительно влияет на повышение качества оказываемых поставщиками питания услуг. Особенно это важно на фоне пристального внимания к теме со стороны родителей и СМИ.
Однако не все петербургские предприятия стараются повысить качественные показатели своей работы. Даже крупные комбинаты не прикладывают усилий в этом направлении, несмотря на многочисленные жалобы на школьное питание. Более того, компании не желают открыто демонстрировать нюансы своей работы общественности и прессе. Одним из таких поставщиков выступает фирма «Артис-Детское питание», на работу которой много жалоб из Пушкинского и Колпинского районов. Мероприятия, связанные с открытым посещением столовых для родителей и СМИ, оказались вне интересов комбината.
На фоне сложившейся на петербургском рынке соцпитания ситуации сообщество в социальной сети «ВКонтакте» «Школьный ревизорро» составило , собравших наибольшее число негативных отзывов и жалоб. Поставщик «Артис-Детское питание» находится на втором месте – на него поступило 45 жалоб.
Нынешняя ситуация диктует неотвратимость перемен в системе функционирования комбинатов питания – предприятия не должны стесняться открытости и максимальной прозрачности деятельности. Наоборот, дирекция компаний должна выступать с личной инициативой о проведении «Дней открытых дверей». Подобная практика, продемонстрированная на примере мастер-класса «Трапезы», гарантированно скажется на качестве питания в петербургских школах, что позволит свести к нулю число в учебных учреждениях.
