«Фирма Флоридан» требует от ФАС разрешения кормить детей потенциально опасной едой

Учеников школ Василеостровского, Петроградского и Приморского районов могут кормить потенциально опасной едой. Об этом стало известно после подведения итогов тендера на питание в новой школе №703 Московского района. От участия в нем была отстранена скандально известная «Фирма Флоридан», которая решила обжаловать действия закупочной комиссии в Федеральной антимонопольной службе. Выяснилось, что компания хочет получить разрешение не выполнять методические рекомендации Роспотребнадзора, разработанные специально для предотвращения массовых инфекционных заболеваний в детских образовательных учреждениях.

Как следует из текста жалобы, направленной «Фирмой Флоридан» в адрес ФАС, с торгов ее сняли за несоответствие заявки требованиям закупочной документации. По условиям технического задания готовые блюда должны раздаваться ученикам в течение не более двух часов. Данный пункт основан на «Методических рекомендациях к организации питания населения», разработанных Роспотребнадзором в 2021 году. Однако «Фирма Флоридан» требует разрешить ей работать на основе более старых нормативов СанПиН, разрешающих хранить готовые блюда до трех часов.

Обязательными считаются именно требования СанПиН, но новые методические рекомендации Роспотребнадзора призваны свести к минимуму риск вспышек инфекций и массовых отравлений детей.

«Настоящие методические рекомендации (далее - МР) разработаны в целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний, связанных с оказанием услуг общественного питания населению, а также при организации питания в организованных детских коллективах», - гласит первый пункт документа.

Роспотребнадзор прямо указывает на необходимость реализации блюд для детского питания в течение двух часов.

«При организации питания в организованных детских коллективах для предотвращения размножения патогенных микроорганизмов готовые блюда рекомендуется реализовать не позднее 2 часов с момента изготовления», - указано в методических рекомендациях.

«Фирма Флоридан» верно указывает, что новые нормативы пока носят рекомендательный характер, но именно этой компании следовало бы охотно исполнять их. Ранее она неоднократно фигурировала в инцидентах с массовыми заболеваниями детей.

Так, в школе №575 Приморского района источником вспышки кишечной инфекции оказался один из сотрудников «Фирмы Флоридан», через еду заболевание передалось другим детям. Похожий случай произошел в гимназии №85 Петроградского района, но достоверно источник заболевания установить не удалось – чудесным образом обязательные контрольные порции исчезли. Не исключено, что эти и другие инциденты произошли именно из-за нежелания компании выполнять рекомендации Роспотребнадзора.

«Фирма Флоридан» принадлежит семье экс-главы Управления социального питания Натальи Петровой. Со своего поста она ушла в конце 2019 года, в разгар проверки Контрольно-счетной палаты. Ревизорами было установлено, что руководство ведомства годами скрывало массовые нарушения на комбинатах соцпита. Кроме того, «Фирма Флоридан» трижды была уличена Федеральной антимонопольной службой в картельных сговорах, она участвовала в незаконном распределении госконтрактов почти на 2 миллиарда рублей.

Несмотря на многочисленные нарушения предприятие продолжает обслуживать петербургских детей. Это может быть связано с ранее работавшей там длительное время невесткой Александра Захватова, спецпредставителя и ближайшего друга губернатора Александра Беглова.