Каждая вторая баночка сметаны в магазинах Петербурга не соответствует ГОСТу

В магазинах Петербурга половина сметаны, маркированной «Честным знаком» и проверенной в государственной аккредитованной испытательной лаборатории, оказалась суррогатом. Экспертизу провели накануне Масленицы, когда кисломолочный продукт пользуется особым спросом. 

Петербургская организация потребителей «Общественный контроль» проверила качество десяти образцов сметаны, которую закупили в сетевых магазинах города. Как показали результаты исследования в Северо-Западной испытательной лаборатории Федерального центра охраны здоровья животных, каждый второй образец не соответствует требованиям нормативных документов. Нередко вместо сметаны на прилавках стоит фальсификат — без молочного жира или сметана, жирность которой значительно меньше заявленной. 

На нарушения обратило внимание Роскачество. Некоторые предприятия остаются в «чёрном списке» уже не первый год. Нашёлся и производитель, ставший фигурантом уголовного дела.