Беглову два года не удается ввести в регионе Единый стандарт питания для школ
Губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов продолжает медлить с введением Единого стандарта оказания услуг по организации питания в учебных заведениях. Из-за этого в Северной столице на регулярной основе фиксируются различные нарушения со стороны комбинатов социального питания, которые оборачиваются для них лишь малыми штрафами.
Санкт-Петербург, 19 июля - DIXINEWS.
Единый стандарт питания школьников был установлен в Краснодарском крае, в пресс-службе Законодательного Собрания региона по итогам сессии в пятницу.
Представители регионального парламента подчеркивают, что краевое министерство образования, науки и молодежной политики теперь будет наделено полномочиями утверждать для учебных заведений методические рекомендации по обеспечению единообразия в подходах к питанию детей во всех школах Кубани.
Таким образом правительство региона поставило перед собой на первое место заботу о здоровом питании детей в школах и детских садах. Подобный подход не помешал бы и Санкт-Петербургу, однако губернатор Северной столицы Александр Беглов продолжает медлить с введением единого стандарта.
Примечательно, что в Москве Единый стандарт услуги по организации питания обучающихся был введен около 12 лет назад. Он является обязательным для исполнения всеми участниками процесса. Стандарт включает в себя как требования санитарного законодательства, так и более широкие правила по оказанию услуг организации питания. Нормы широко используются представителями заказчика для обучения специалистов, ответственных за питание в образовательных учреждениях.
В Петербурге на сегодняшний день отсутствует Единый стандарт организации питания. Комбинаты и поставщики не соблюдают единые требования при предоставлении услуг. Это привело к разноформатности оказания услуги в различных районах города, что подтверждается огромным количеством жалоб на поставщиков.
Отсутствие конкретных правил и понятных норм дестабилизирует сектор, комбинаты стремятся получить сиюминутную выгоду, не планируя работу в конкретных школах в долгосрочной перспективе. Это в свою очередь приводит к демпингу цен – комбинаты питания предлагают минимально возможные цены в ходе торгов за свои услуги. В результате у поставщиков не хватает денег на модернизацию устаревшего оборудования и найм высококлассного персонала. Помимо того, это неоднократно отражалось на организации питания – комбинаты занижали массу порций и допускали другие серьезные нарушения требований СанПиН, чтобы формально выполнить условия госконтрактов.
Ввести Единый стандарт оказания услуг по организации питания в Санкт-Петербурге пытался бывший глава Управления социального питания Алексей Барабанщиков. В своих интервью он неоднократно критиковал чиновников Смольного и губернатора Петербурга Александра Беглова за пассивность и нежелание бороться с нарушениями на рынке соцпита.
После одного из резонансных интервью он был уволен и подвергся уголовному преследованию. Журналисты, эксперты и неравнодушные родители школьников выражали уверенность, что дело носит заказной политический характер. Интересантами преследования экс-руководителя УСП СМИ называли чиновников Смольного и крупнейший частный комбинат «Фирма Флоридан». «Избавиться» от Барабанщикова могли помочь представители семьи Захватовых. Дело в том, что невестка Александра Захватова – ближайшего друга градоначальника – на протяжении некоторого времени занимала должность в «Фирме Флоридан».
