В Петербурге с начала года из магазинов изъяли свыше 11 тонн икры

Ольга Пантелеева, возглавляющая отдел пограничного ветеринарного контроля на государственной границе России и транспорте Северо-Западного межрегионального управления Россельхознадзора, выступила с предостережением. По её словам, красная икра — неизменный символ новогоднего застолья — способна представлять потенциальную опасность.

В течение 2024 года эксперты провели отбор более двух тысяч образцов, из которых около семи процентов оказались положительными. Среди выявленных нарушений обнаружены микроорганизмы, свидетельствующие о несоблюдении санитарных норм на производстве, а также опасные вещества: бактерии группы кишечной палочки, листерии, мышьяк, ртуть и другие.

Специалист отметила, что чаще всего подобные партии, поступающие в Санкт-Петербург, либо сразу уничтожаются, либо возвращаются владельцам для самостоятельной утилизации.

«На протяжении года через пункты пропуска удалось выявить и отправить на уничтожение около 200 тонн продукции», — сообщила она.

Что касается проверок магазинов и мест общественного питания города, объём изъятой продукции оказался значительно ниже — за девять месяцев текущего года он составил 11 тонн. Для сравнения, результаты прошлого года оставались на аналогичном уровне.

«В общей сложности проверке подверглись более 1,1 тысячи сетевых магазинов и предприятий общественного питания. Анализ проб показал, что в 3,3 процента случаев выявлены несоответствия микробиологическим требованиям. Кроме того, менее одного процента проб не соответствовали нормам по физико-химическим и санитарно-химическим показателям», — рассказала начальник отдела надзора за продукцией в обороте Управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу Инна Соколовская.

Также интересным остаётся факт, что в некоторых банках икры отсутствует ДНК рыбы, указанной на упаковке. Такие товары также изымаются из оборота.