В магазинах Петербурга нашли фальшивое молоко

Семь из десяти проб молока, взятых в Санкт-Петербурге, показали наличие инородных веществ.

В Санкт-Петербурге обнаружено молоко, которое не соответствует стандартам качества. В частности, из десяти исследуемых проб в семи не было обнаружено достаточного объема жира для классификации продукта в качестве молока. Об этом сообщили в отделе связей с общественностью Северо-Западной лаборатории тестирования ФГБУ "Федеральный центр защиты здоровья животных".

В результате проверки, эксперты выявили ряд проблем. В качестве примера, одним из основных критериев качества продукта является содержание сухого обезжиренного молочного остатка. Нормальное значение этого показателя должно быть в районе 8,2 %, а многие обнаруженные образцы не достигали этого порога. К сожалению, такие результаты указывают на большое присутствие в молоке сторонних добавок, из-за чего оно теряет своё питательное свойство.